TAFELEN@CULTURA NOVA
Diner in de Spiegeltent

Cultura Nova spreekt niet alleen de verbeelding, maar ook de smaakpapillen aan! Tijdens het festival kunt u elke avond genieten van een heerlijk diner in de bijzondere ambiance van de Spiegeltent op het festivalplein. Onze kok is van Het Smulhuis/v.d. Broek uit Brunssum, dat al meer dan 70 jaar bekend staat vanwege hun zelfgemaakte producten en gerechten. Zij bereiden elke festivalavond met veel liefde en passie een verrassend driegangenmenu, waarbij u voor elke gang de keuze heeft uit twee gerechten. 

Het diner begint iedere avond om 17.30 uur en duurt tot 19.30 uur, zodat u op tijd bent voor het avondprogramma. 

Menu van zaterdag 29 augustus tot en met woensdag 2 september

Proloog
Huisgemaakte knolselderiesoep
Of
Duo van huisgemaakte kroketjes (Geitenkaas en asperge-hamkroketjes)

Mainact
Zeewolf op een bedje van ratatouille en Hollandaisesaus
Of
Varkensfilet met pesto, tomaat en gegratineerd met mozzarella
Of
Vegetarische Lasagne van Enzo

Epiloog
Panna Cotta met bosvruchtensaus, vanille ijs en slagroom
Of
Aardbeienbavarois met vanille ijs en slagroom

Menu van donderdag 3 tot en met zondag 6 september

Proloog
Huisgemaakte pompoensoep
Of
Duo van kroketjes (geitenkaas en garnalenkroketjes)

Main act
Zalmfilet op een bedje van ratatouille en hollandaisesaus
Of
Lamsfilet met een honing-tijmsaus
Of
Vegetarische lasagne van Enzo

Epiloog
Bloempotje met chocolademousse, vanille-ijs en slagroom
Of
Aardbeienbavarois met vanille-ijs en slagroom

Kindermen
Voorgerecht: Tomatensoep met balletjes
Hoofdgerecht: Kinderpizza Margarita van Enzo of een Hamburger
Nagerecht: Smurfen- of Prinsessenijs
Prijs: € 12,75

MEER >
scala2scalatafelen-cultura-nova_7
tafelen-cultura-nova_7
INFORMATIE
Locatie: Spiegeltent
DATA
  • zaterdag 29 augustus 17:30-19:30
  • zondag 30 augustus 17:30-19:30
  • maandag 31 augustus 17:30-19:30
  • dinsdag 1 september 17:30-19:30
  • woensdag 2 september 17:30-19:30
  • donderdag 3 september 17:30-19:30
  • vrijdag 4 september 17:30-19:30
  • zaterdag 5 september 17:30-19:30
  • zondag 6 september 17:30-19:30
COOKIES
Deze website maakt gebruik van Cookies. - Wilt U Cookies toestaan?